Подпушената кучешка храна се отнася до храна за домашни любимци, произведена в процеса на раздуване в много храни, предоставени за домашни любимци.
Значението на процеса на разширяване на храната за кучета
Преработката на кучешка храна се отнася главно до използването на различни средства и методи за оформяне на различни суровини или единична суровина, така че да се увеличи максимално храненето, вкусовите качества и храносмилането и усвояването на домашните любимци, за да се увеличи максимално потенциалният хранителен режим стойност и Процесът на използване на стойност.
Храна за кучета за домашни любимци има широк спектър от обработка, включително храна за закуски за домашни любимци, закуски, зъбни пръчици, кости, кости, хранителни вещества (течни), концентрирана кучешка храна на прах, суха храна, мокра храна, полусуха храна, консерви и др. .... За да се увеличи максимално хранителната функция, различните суровини се обработват под различни форми.
Преработката на подпухнала храна за кучета основно се разделя на три категории: физичен метод, химичен метод и микробен метод. Физическият метод се отнася главно до екструзия, нагряване, пулверизация и свързване на суровините; химически метод е за денатуриране на нишесте и разграждане на протеини; Микробният закон се отнася до ферментацията на определени суровини. Ето кратко въведение към процеса на надуване във физическия метод:
На първо място, нека да разгледаме концепцията за подпушване при преработката на кучешка храна. Пухването е метод за обработка на храната. Той поставя преработената храна в затворен контейнер и внезапно се декомпресира след нагряване и пресоване, а водата се изпарява и разширява в храната. В храната се появяват много малки дупки и стават хрупкави и стават подпухнали храни. Основният принцип е да оставим суровината внезапно да се декомпресира и да се разшири при нагряване и налягане.
Като нов вид технология за преработка на храни, пуфтовата технология започва през 1910 г. Прилага се в храните за домашни любимци в Съединените щати през 50-те години. Съединените щати първо използваха принципа на екструдиране за производство на храна за домашни любимци, тоест с помощта на екструдера. Винтът и винтовата втулка се загряват и притискат чрез натискане на суровината, а храната с висока температура и високо налягане се екструдира в кухината на формата и процесът на бързо разширяване на обема се осъществява чрез внезапна декомпресия.
Основната цел на метода на производство на храна за кучета, използвайки процеса на раздуване, е:
1. Подобряване на вкусовите качества на храната за домашни любимци;
2. Промяна или подобряване на хранителната стойност на храната за домашни любимци;
3. Подобряване на храносмилането и абсорбцията на домашните любимци от храната;
4. Променете формата и структурата на храната за домашни любимци, за да улесните храненето на домашните любимци;
5, промяна на съдържанието на различни хранителни показатели за храна за домашни любимци, като например: намаляване на водата за подобряване на срока на годност на храната, благоприятства за съхранение;
6. Променете насипната плътност на храната и изстискайте гранулите и брикетите, за да увеличите насипната плътност на храната;
7. Убийте всички видове вредни вещества като мухъл и салмонела и подобрете безопасността и хигиената на храната за домашни любимци;
Въз основа на горните цели ще анализираме и сравним два различни метода за раздуване в процеса на разширяване на кучешко зърно. Винтовото екструдиране може да бъде разделено на два вида, единият е сух подпухване, а вторият е мокър пуф. закон.
Сухото издуване трябва да добави влага към суровините в производствения процес. Суровините не са предварително закалени, преди да влязат в камерата за издуване. Цялата топлина, генерирана по време на процеса на издуване, се предава от винтовата и срязващата плоча под действието на механична екструзия. И произведени в разширителната камера.
Разликата между метода на мокро подпушване и метода на сух пух се състои в това, че суровината се приготвя предварително преди да влезете в пуфирането, а температурата се повишава с пара или вода, която трябва да бъде предварително приготвена. Така нареченото закаляване и закаляване се отнася до горещото и влажно действие на суровините от храната за домашни любимци чрез пара, така че нишестето в суровината е предварително желатинизирано, протеинът се денатурира и суровината се омекотява, като по този начин се подобрява ефектът на подпухнало гранулиране и подобряване на качеството на подпушване на кучешката храна.
В процеса на мокро подпушване на храната за кучета технологията за предварително закаляване има много важно значение:
1. Подобрете капацитета на издуване и гранулиране. Предварително загряване и реагиране на суровините с пара чрез предварително загряване, суровините се омекотяват, което е по-благоприятно за формоване и намалява износването на суровините върху машините;
2, чрез предварителната модулация технология за увеличаване на насипната плътност на частиците, намаляване на скоростта на прах, намаляване на загубата на кучешка обработка и поддържане на хигиената на производствената среда;
3. Насърчаване на желатинизацията на нишесте и денатуриране на протеини и подобряване на храносмилането и усвояването на храната от домашни любимци. Според данните при кондициониране с пара скоростта на желатинизация на нишесте може да достигне 35% ~ 45% без предварителна подготовка на парата. Степента на желатинизация на нишестето е само 15%;
4, по-задълбочено убиване на вредни бактерии, високотемпературна пара може да убие по-голямата част от E. coli и салмонела по време на процеса на закаляване, като значително подобри стандартите за безопасност и хигиена на кучешката храна за домашни любимци;
5. Чрез технологията за закаляване и закаляване е удобно да добавите течната хранителна суровина и да подобрите и увеличите храненето на храната за домашни любимци;
В същото време методът на мокрото раздуване има и предимствата на добрия подпухващ и гранулиращ ефект, стабилната скорост на надуване и др. При обработката на кучешка храна методът на мокрото раздуване и технологията за предварително закаляване имат много важна роля и значение. Въпреки това, в сравнение с метода на сухо подпушване, той има дефекти на скъпо оборудване, високи изисквания към оборудването и тромав контрол на оборудването.
Според метода на закаляване и закаляване, тоест метода на сухо издуване и метода на мокрото раздуване, споменат по-горе, според винтовата структура на надуваемото оборудване, той може да бъде разделен на метод на еднократно винтово издухване и екструзия с двойно винт метод на пух. Мил.
Процесът на разширяване на метода с едновинтно екструдиране е сравнително прост, а обхватът на приложение е доста широк. Може да се използва за продукти с високо съдържание на влага и съдържание на мазнини над 17%, а степента на желатинизация на нишестето може да достигне повече от 90%.
В сравнение с метода за едновинтно екструдиране, двувинтният екструдиращ метод има сравнително сложно оборудване и структура, но има предимствата на стабилното изпълнение на издуването, високия добив на продукта, високата ефективност на производството и в основата на асептичния продукт след издуването.
В технологията на преработка на храна за кучета от домашни любимци процесът на екструдиране е широко използван през последните години. Особено след 80-те години на миналия век, той се развива бързо в сухата храна, полусухата храна и закуската на домашни любимци. Процесът направи големи промени в вкусовите качества, храненето, храносмилането и усвояването, здравето и безопасността, транспортирането и съхранението на храна за домашни любимци, което има положително значение.
