Пухната храна е популярна от много потребители поради добрия вкус, уникалния и разнообразен вкус, лесната за пренасяне и ядене, дългия срок на годност и т.н.
1. Хранителни зърнени храни подпухнали закуски храна
Основните компоненти на традиционните подпухнали закуски съдържат мазнини, въглехидрати и протеини. От структурата му принадлежат към високо съдържание на мазнини, висока топлина, ниско съдържание на груби фибри. дългосрочната консумация ще получи мазнини, висококалорични, прием на хранителни вещества и лесно ще доведе до затлъстяване. С постепенното подобряване на хората' съзнанието за консумация, хората обръщат повече внимание на храненето на храната. най-важното нещо в развитието на хранителната промишленост е да се решава храненето на продукта и да се променят хората' предишното разбиране на неговото&"джънк фурна GG";
2. Ниско енергийни зърнени слоеве
ниското енергийно количествено определяне е важно направление за развитие на закуската.
Много зърнени храни се обработват чрез пържене, така че контролът на енергията е тясно свързан с тяхното съдържание на масло, което зависи от усвояването на маслото при обработката на пърженето. Избирането на суровината с високо съдържание на твърд материал може да съкрати времето за пържене, а също така може и изсушете суровината предварително или частично изсушете преди пържене, за да съкратите времето за пържене. За да контролирате усвояването на маслото в процеса на пържене, температурата на пържене също е много важна. Суровината трябва да се пържи при възможно най-висока температура, за да се съкрати пърженето време и намаляване на абсорбцията на масло.В допълнение, колкото по-голяма е повърхността на надутия продукт, толкова по-голяма е абсорбцията на масло.В резултат на това кръглите стружки имат по-ниско съдържание на масло.
3. Високотемпературна технология за разширяване
Високотемпературното разширение е чрез циркулация на горещ въздух за постигане на газификация на водата и след това задвижване на цялостното разширяване на материалите.
В сравнение със закусването на храна, приготвена от фрид пуф, високотемпературното подпухнало масло е ниско, продуктът не съдържа масло или по-малко масло и е хрупкав, с характеристиките на бързо загряване, кратко време, високо качество на продукта, равномерно нагряване и по-малка площ на оборудването. Може да се прогнозира, че технологията за разширяване при високи температури е насока за развитие на разширената технология за производство на храни.
Зърното е основните хранителни ресурси, от които хората зависят за оцеляване. Зърнопреработвателната промишленост е важна задача за осигуряване на основни хранителни източници за хората и осигуряване на човешкото здраве. В днешно време зърнопреработвателната индустрия в света се движи в посока на използване на съвременни високи и нови технологии, засилвайки експлоатацията на ограничено зърно ресурси и увеличаване на добавената стойност на зърнените продукти.
Понастоящем производството на бухнала храна чрез екструзионна технология в Китай се развива много добре. Продължаваме и изследванията.
